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主要业务MAIN BUSINESS
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中餐灶维修
一、常见故障及处理方法
故障现象 原因
火种(长明火)点不着
  1. 打火器安装或连接不正确
  2. 打火器插头或插头线损坏
  3. 燃气管内压力不足
  4. 火种喷嘴堵塞
  5. 热电偶连接松动
  6. 热电偶损坏
  7. 燃气控制阀有故障
火种着但主火不着
  1. 燃气管道内压力不足
  2. 主火喷嘴堵塞
  3. 燃气控制有故障
关闭气源有回火
  1. 喷嘴孔径与气源不匹配
  2. 气源压力偏低
  3. 接驳管径流量不够
有红火、冒黑烟、脱火
  1. 喷嘴孔径与气源不匹配
  2. 气瓶内的气快用完了
  3. 用气高峰,气源成分波动较大
 
上述故障项目只做参考,如有故障发生,应立即停止使用,并尽快通知专业技术人员检查维修!安全第一维修时必须关闭电源及气源的情况下进行。

二、注意事项
1、中餐炒菜灶设计目的,仅适合中式炒菜使用,任何其他用途都是不适合的,例如封闭式闷烧、长时间煮炖、做油等方式使用,都会减少灶具的使用寿命。
2、第一次使用点火时间较长,因为新安装的管道内有空气。在第一次未点燃的情况下,关闭点火开关,间隔3分钟后再开启点火开关,以免爆燃。
3、不使用设备时或操作人员不在时,必须关掉设备,以免发生危险。
4、非本岗位专业操作人员禁止进行点火操作,如其他非本岗位操作人员违章操作,造成人员受伤或设备损坏,生产厂家或经销商不负任何责任。
5、灶具设备排烟口不可放置其他物品,以免阻碍烟气排放,也不要用手去碰灶具排烟口,以免发生烫伤。
6、不可以拆卸、不可以改装本设备。产品的拆卸与改装会导致严重事故发生。
7、高温会引起烫伤。在工作过程中以及前后,由于高温关系不要用手直接接触灶具炮台及铁圈,以至于炉膛内的一切设备。
8、灶具撕下的保护膜要及时处理好,不可放在离火源较近的地方,放到儿童接触不到的地方,以免发生危险。
9、下班后,要关掉总气源和电源。
 
三、使用说明
1点火
1.1在点火之前,先开启排风系统,保持室内空气流通;分电源箱内开关合上,电源接通;确认燃气总阀开启燃气供应正常。
1.2 鼓风中餐炒菜灶(带自动点火装置系统):①按下点火控制键,一键开启;②然后根据所需火力大小调整主气阀。
1.3鼓风中餐炒菜灶(不带自动点火装置系统):①先打开长明火气源开关;用点火枪点燃长明火;②再点燃主火;③然后根据所需火力大小调整主气阀。
1.4 常压式中餐炒菜灶:①先打开长明火气源开关,用点火枪点燃长明火;②再点燃里圈小火;③再打开主气阀,点燃外圈大火;④然后根据所需火力大小调整主气阀。
2熄火
2.1鼓风中餐炒菜灶(带自动点火装置系统):按下点火控制键,一键关闭。
2.2鼓风中餐炒菜灶(不带自动点火装置系统):先关闭主火,再关闭长明火。
2.3常压式中餐炒菜灶:先关闭主火,再关闭小火,最后关闭长明火。
 
四、日常检查
1 使用者必须经常进行日常检查,防止严重事故发生。
2经常检查燃气各个接口及输气管、尤其是灶具开关是否有漏气现象,如发现漏气应立即关闭所有气阀,切勿点明火或触动任何电源开关或插头。
3经常观察火焰燃烧状态,如出现虚火、脱火、爆燃的情况,请及时拨打报修电话。
 
五、清洁与保养
1不可用大量的水进行冲涮,尤其是燃烧器部分,进水后会影响下一次点火。
2不可用强碱、强酸擦洗不锈钢表面。
3定期用清洗剂清洗不锈钢表面,防止表面氧化和化学作用破坏设备。
4 不要修改燃烧所必须的通风量。
5定期清理进气嘴,长明火进出气孔,长时间使用,进出气孔会形成一定的积碳,造成气孔堵塞,要及时进行清理,也可报专业的公司进行清理。
 
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