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主要业务MAIN BUSINESS
主要业务BUSINESS
主要业务
炊事机械/电器维修

电器设备使用注意事项及维护保养


A、压面机
(一)压面机安全操作规程
1.应对转动部位经常注入少许植物油;
2.压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确认正确牢固时,方可进行运行;
3.用电压必需与要求相符,不得调整小调节盒,带负荷运转时,需转换到位,操作时手应防止抵触刀和辊。并要特别注意不得让非指定人员操作,以免发生危险。调整面片厚薄时,以免损坏机器应按从厚到薄的顺序使用;
4.压面操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮;
5.压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他;
 6.使用完毕后要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备;
7.经常检查电路、电线情况,防止出现由于电线老化、电线短路等问题造成人身伤害。
(二)压面机的使用注意事项
1.应对转动部位经常注入少许植物油;
2.压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确认正确牢固时,方可进行运行;
3.用电压必需与要求相符,不得调整小调节盒,带负荷运转时,需转换到位,操作时手应防止抵触刀和辊。并要特别注意不得让非指定人员操作,以免发生危险。调整面片厚薄时,以免损坏机器应按从厚到薄的顺序使用;
4.压面操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮;
5.压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他;
6.使用完毕后要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备;
7.经常检查电路、电线情况,防止出现由于电线老化、电线短路等问题造成人身伤害。
(三)日常维护与保养
1.润滑是机器正常运转及延长使用寿命的保证。(每周最好在链条处加注适量黄油)。
2.轧辊工作表面应保持清洁,如发现有积粉现象,应检查轧辊与面刮接触是否紧密及压簧的压力是否足够。若是面刮损失效应更换,压簧的压力不足可调节压簧压力如果轧辊表面拉毛,应停机后,用砂布抛光再使用。
3.当机器运转时,切勿反手靠近轧辊间,并防止硬物进入轧辊间,杂音大时,应停机检查,以免发生意外事故
4.机器停止使用(较长时间),应在俩轧辊表面涂抹少量食用油防锈。
B、和面机
(一)和面机的安全操作规程
1、接通电源,使运行无异常后,方可进行下一步。
2、把待和制面粉、水及添加剂先后倒入和面斗内,将盖子盖好,到顺开关手柄扳在“顺”上,搅拌器开始正转。
3、一般连续运转6—10分钟,面团和好,停机(手柄扳在“停”上),再拉动翻斗手柄,将面斗反倒,使手柄复位,档块受力,面斗固定后,扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。4、若有剩余,停机后,用刀将面团切断,再扳动“顺”或“倒”开关,面团即被甩出。
(二)和面机的使用注意事项
1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况,确认无误后方可开机使用。2、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
3、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内。
4、和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持和面机清洁,三个月更换一次机油。
 5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时,应先察看是否断电,再进行下一步操作。
6、如果发现设备运转异常,应立即关掉电源,通知保障部维修。
(三)日常维护与保养
1、初次使用一个月后,请坚固和面机各部位紧固螺钉,且调整传动皮带和面缸传动链条的松紧度,并在链条上加注润滑油脂。
2、使用半年后,用黄油枪在和面机传动轴万向轴承注油嘴加注润滑油脂一次。
3、以后每使用六个月重复以上操作,进行一次保养。
4、传动皮带、链条的调节 皮带过松,将导致工作中和面机速度减慢、无力、皮带过热或过度磨损。因此有一定的张紧力。
(四)常见问题的处理方法
1、出黑面   出黑面是由于注入油封油过多造成,油封注入食用油即可,如果出现出黑面停止注油使用一段时间症状就自动消失了,我们使用的是油膜套用户大可不必像里面注油。
2、电机转动缓慢或不转这是由于电压过低造成的,只要跟换电线或线路即可,由于和面机在工作过程中功率还是比较大的所以用户最好使用专线。
3、噪音变大  这是由于使用很长时间后,齿轮之间由于磨损间隙变大造成的,只要更换新的齿轮即可。
C、饼铛
(一)饼铛的安全操作规程
1、使用前认真检查电源线路、开关、接地线是否完好无损,确认无误后方可投入使用。
2、要保持铛体清洁干净,但严禁用水冲。
3、饼铛不要放置潮湿的地方,要远离电闸盘、电插座。
4、使用过程中,如绿灯长时不灭,说明设备出现故障,需检查修理。
5、使用完毕,除关掉机上开关外,还需断开总电源,以免发生意外。
6、燃气饼铛的安全使用参照“燃气灶具安全操作规程”。
(二)饼铛的使用注意事项
1、请置于平稳的桌面或台案上,注意不要接近火源及易燃物。
2、工作时,严禁用手触摸烤盘,以免烫伤。
3、请勿让儿童单独使用。
4、放油过多溢出时,请及时擦拭,切忌让油污下流渗入开关或下盖,以免影响饼铛的正常工作。
5、在制作过程中,请勿用刀或金属器具在铛内切割食品。
6、请勿用金属或粗糙之物刷洗擦拭饼铛烤盘,以免破坏不沾层。
7、使用后,切断电源,请及时将内外污物清理干净,但切勿将产品放入水中或用水冲洗。
8、采用制造商没有指定的配件可能会导致危险。
9、切勿将电源线置于热的表面上或使其打结。
10、使用完毕后,请及时拔下电源插头,切勿带电移动产品。
11、本产品限于室内使用,如在室外使用时,必须有防护保护。
(四)常见问题的处理方法
1、使用时因内部温度变化,零部件收缩膨胀时发出“咔咔“声,属正常现象。
D、电烤箱
(一)电烤箱的安全操作规程
1、 通电前必须检查漏电保护器、底线、电缆、开关是否关好,检查箱门是否合上,合上开关通电,调节适当温度,进行预加热。
2、 电烤箱的预加热应根据季节、食品种类及待烤食品所需要预加工成熟成型时间的长短合理使用、使用调节。
3、 烤箱的使用应经常保持内、外烤盘的整洁,在烘烤食品结束后,应及时清扫烤盘内残留物,摆放整齐,待下次备用。使用烤箱在开关门时或放进、拿出烤盘时,要做到轻、缓。
4、 当烤箱烘烤结束后,应立即断掉空气开关电源,不允许出现人下班烘箱仍处于通电工作状态。烘箱周围应避免和随时清除易燃物品,杜绝火灾。在烘箱处于通电状态下,一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时,应立即断掉空气开关电源,停止烘烤并及时修理。
(二)电烤箱使用注意事项
1.使用电烤箱之前,请仔细阅读相关的说明。
2.电烤箱工作过程中或刚用完后,外表面温度较高切勿触摸。
3.请勿将电烤箱的电源线、插头或其它任何部分浸在水中或其它液体中, 以免产生火灾或危险。
4.禁止将电源线悬挂在橱柜的边缘或接触高温表面。
5.经常检查电烤箱、电源线、插头是否有破损.
6.应正确使用配套的电烤箱附件,避免人为的操作而造成的火灾或伤害。
7.电烤箱使用过程中,四周需保持至少20厘米的距离空间。
8.当电烤箱不使用时或清洗前,应将插头从插座内拔出。移动或清洗电烤箱时,需待电烤箱冷却后再进行。
9.请勿用金属片覆盖屑盘或电烤箱的其它部份,以免产生电烤箱过热。
10.电烤箱工作时,必须小心移动食物盘或其他附件,避免因高温油或高温液体烫伤。
11.只能烤制能消耗食物,不得将大块食物或金属物品放入电烤箱中烧烤,以免产生火灾或危险。
12.不得将下列物品放入烤箱中烧烤,如:纸张、卡片、塑胶、布料、易燃塑料等等。
13.当电烤箱停止使用时,请勿将除了厂商推荐的附件以外的其它东西存贮在电烤箱里面。
14.要关闭电烤箱,请先将旋钮旋到“关”的位置,然后把插头从插座中拔下来。
(三)、电烤箱日常维护与保养
日保养:
1、打扫表面及内腔灰尘,保持机器干净、卫生;
2、检查电流表电流跟正常时是否一样,如有异样,通知维修工检修; 
3、突然停电,要把加热开关关闭,防止来电时自动启动。
4、检查风机运转是否正常,有无异常声音,如有立即关闭机器并通知维修工检修。
月保养:
1、检查通风口是否堵塞,并清理积尘。
2、风机运转是否正常;
3、维修工检查电流是否正常;
4、检查温控器是否准确,如不准确,请调整温控器的静态补偿或传感器修正值;5、检查发热管有无损坏,线路是否老化;
6、检查延时器是否准确,误差是否允许。
半年保养:
1、检查线路及开关是否正常;
2、电机变速箱加油;
3、变压器绝缘不少于5兆欧,如达不到,必须把变压器重新干燥;
4、反光罩用柔软碎布沾酒精擦干净;
5、传动轴、链轮有无松动,两链轮是否垂直;
6、网带松紧度是否合适。
(四)常见问题处理方法
1、确认是否使用交流380V。
2、电烤箱功率较大,不可直接用插入插座,最好使用空开式电源,并加有漏电保护装置。
3、电烤箱的温控器在使用一定年限时,可能会有损坏,会出现跳闸等现象。              
4、如烤制肉类食品时,不要用铝制品烤盘。
E、绞肉机
(一)绞肉机安全操作规程
1、用绞肉机前,应首先将其置于平稳之处固定好,并应认真检查其电源线、开关、接地线是否完好无损;机器各旋转部位及料斗内有无异物等,确认无误后方可投入使用。
2、安装好绞切肉机刀片。
3、开启电源开关。
4、操作时精神要集中,将要加工的肉,切成适当细小肉条后,再将其有序地送入料斗内,严禁用手挤压,更不得将手或棍棒等物伸入料斗内。
5、在操作时严禁打闹说笑或擅离职守。
6、操作时,如发现机器有异常现象,应立即停机切断电源,请机修人员修好后,方可投入使用。
7、用完后立即停机,关闭电源,将刀拆下清洗,料斗内应用热水擦洗干净,不得用直接水冲洗。
8、拆卸下的零部件清洗后不得装上机器,等使用时再装好,拧紧。
9、使用完毕,要及时断电进行清洗,严禁用水直接冲刷,零部件放好,再使时装上机器。
10、警告:严禁用手直接往机器内压所绞肉。
(二)绞肉机使用注意事项
1、如发现漏电,打火等故障,应马上切断电源,找电工修理,不得私自开机修理。
2、使用完后关闭电源。然后将各部件清洗干净,沥干水后,放于干燥处备用。
3、使用前,参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用,出现问题后果自负。4、电动绞肉机使用前先清洗各部分可清洗的零件。
5、组装好后通电,待机器运转正常后,再添加肉块。
6、绞肉前,请先将肉剔骨切成小块(细条状),以免损坏机器。
7、通电开机,待运转正常后,再添加肉块。
8、添加肉块一定要均匀,不能过多,以免影响电机损坏,如发现机器运转不正常,应立即切断电源,停机后检查原因。振动设备
(三)绞肉机的日常维护与保养
1、绞肉机用长了,必须加油,一般加油时间在一年左右,且不可加入食用油,必须是黄油,起到润滑作用。
2、绞肉机机箱部分正常情况下不需做维护保养,主要是防水和保护好电源线、避免电源线破损及做好清洁。
3、每次使用完毕后,需将绞肉三通、螺杆、刀片孔板等拆卸下来,清除残留物后再按原次序装回。这样一方面保证机器及加工食物的卫生,另一方面可保证绞肉部件拆装灵活,方便检修和更换,刀片和孔板是易损件,使用一段时间后可能需要更换。
(四)绞肉机的常见问题处理方法
1 插上电源后机器没反应。
A.先确定电源插座的电压是否有问题,具体操作步骤如下:
a 用万用表调至交流电压750V,用黑笔插入COM孔,红笔插入V孔。
b 将测试笔分别插入电源的插座口内。
c 以A,B,C为火线的插座接口,D为地线接口,测试结果应为AB=BC=AC≈380V
AD=BD=CD≈200V。
B.判断相序是否有问题,将电源插头打开,交换电源插头里的任意两根火线即可。
C.电机保护器是否有问题。(目前尚无发生过)
D.电机问题。(目前尚无发生过)
2绞肉机绞肉时无力,绞不出肉来。
判断如下:尼龙齿轮键移位,尼龙齿轮已磨损坏,(齿轮的齿已磨得很尖,齿距变大)需重新更换新的尼龙齿轮,步骤如下:
A.将底座与机体分离:
a 把绞肉机的底盘向上,拧掉油栓(3-35)将油放掉。
b 用内六角松掉6个内六角圆柱头螺钉(3-34),使底座和机体分离。
c 将机体内的机油清理干净。
B 通过旋转手把(3-15),将销钉取下(3-13),接着将眮体 (4-1)取下。
C 将前端盖打开(3-3)
a 用螺丝刀卸下4个十字槽盘头螺钉。(3-11)
b 用平头螺丝刀插入前端盖与箱体之间,使前端盖与箱体分离。
D 取出尼龙齿轮
a 用钻头将尼龙齿轮分割成几块,取出,同时也将平键取出。
b 卸下3个内六角圆柱头螺钉(3-18)
c 将二次齿轮轴(3-29),端盖(3-16)含油轴(3-11)一并从箱体内取出。
E 更换新的尼龙齿轮
a 将箱体内杂质清理干净
b 将二次齿轮轴(3-29)穿过二次轴支架(3-22)。平键(3-28),尼龙齿轮槽的位置位于同一平面。
c 将含油套,端盖一并装上,将内六角圆柱头螺钉拧上。
F 依次将其余部件进行复位。
所属类别: 简单机器故障的排除和解决方法
 
F、切片机
(一)切片机的安全操作规
1、使用前应对食堂切肉机做全面检查,检查各传动部件是否有障碍物,各润滑位置是否加注润滑油,各安全防护装置是否可靠,出嘴刀片是否完好,有无松动,食堂切肉机是否清洁干净。
2、启动开关时手上不能有水。先开空机运转,观察有无异常现象,空机时间不能过长,防止损坏刀片。禁止带手套操作。
3、食堂切肉时严禁“手入食堂切肉口内”,进肉时不得用手往里按,应使用筷子或木棒往下按,不得使用金属工具按肉,以防食堂切笼碰到金属工具,弹出伤人和损坏食堂切肉机.
4、添加肉块一定要均匀,不能过多,以免电机损坏,如发现机器运转不正常,应立即切断电源,停机后检查原因。
5、进肉的肉块不能过大,应切成细条壮,肉不能带骨头和肉皮,以防食堂切肉机卡死,发现食堂切肉机卡死应立即停机,不得强行运转。
6、操作完毕后断开电源,将食堂切笼清理干净,确保饮食卫生。清洗食堂切肉机时,严禁用水冲洗电器部分,以免发生触电事故或烧坏电机。
7、发现食堂切肉机,电器出现故障,必须马上停机,严禁私自拆卸机械和电器部分,必须由专业维修人员维修。
(二) 切片机使用注意事项
1.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片,否则会造成肉片碎、裂、断,机器行走不顺等现象,重则造成
切片机马达烧坏。
2.当需调节厚薄时,需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.清洗前须拔掉电源,严禁用水冲洗,只能用湿布清洁,然后用干布抹干,每天一次以保持食品卫生。
4.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀,磨刀时应先将刀片清除干净,去除刀片上的油渍。
(切记不能加食用油,必须加缝纫机油)
6.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机,防止老鼠与蟑螂破坏机器。
(三)日常维护与保养
1、根据使用情况,约一星期的时间需把护刀板拆下清洗,用湿布清洁再用干布抹干。
2、根据使用情况,约一星期加油一次,全自动切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油,半自动切片机在行程轴上加油。
G 洗菜机
(一) 洗菜机的安全操作规程
本产品使用极为简单,操作分为加水、清洗、排水三步骤。
1、首先确定排水阀及管道排污阀在关闭状态。
2、确定进水阀门为开启状态。
3、打开前门,送上开关电源。电源指示面板有电源显示。
4、先按时间按键,再按启动按键,水会自动注入清水池内。待水位达到水位线时,机器自动运转。
5、 时间按键,可根据清洗时间长短来设定时间开关(1—9分钟)
6、 洗涤结束后,关掉面板按钮开关、电源开关。打开排水阀门、管道阀门,将
水全部放掉后,再进行清洗。
(二) 洗菜机的使用注意事项
1、本机所用电源必须接漏电开关,必须使用有可靠接地的插座,插入电源插头时要注意接触良好;
2、当工作完后,须拔下电源插头或关掉机内漏电保护开关;
3、严禁用水冲洗清洗机,以免破坏整机绝缘性能;打开该机两扇门时,要防止老鼠进入。
4、严禁在缺水时启动,以防损坏水泵或喷射出水;
5、在清洗过程中,严禁取出处理池中收集器、活性炭过滤器及水泵吸口保护器,以防异物被吸入水泵内。严禁用手试水泵吸力;(取出水泵吸口保护器时,严防掉入异物)
6、非专业人员不得自行拆机。专业人员维修前必须拔下电源插头,以防触电(特别在臭氧发生器处);
7、每天工作完后,必须把收集器、活性炭压盖、水泵吸口保护器等清洗干净,排净机内积水,同时关闭整机供水阀门。
8、长时间不用该机,再次开机时,需短时(10秒内)启动,判断水泵是否启动,如未启动(严禁多次试机),请专业人员处理。
9、运行一个月左右,加水后加入适量食用纯碱,开机清洗管道。在确保处理池不缺水的情况下,打开喷口排污阀进行排污。
10、本机在低于0℃的环境温度下不使用时,须彻底排净机内积水,以防机内积水膨胀损坏水泵与管道。
(三) 洗菜机的日常维护与保养
1、处理池中收集器清洗(每天一次)
①、工作中简单清理:工作中禁止取出收集器,仅取出器内较大的收集物即可。
②、工作完后清理、清洗:
打开处理池的排水阀,待处理池的水位低于收集网袋底部时,取出收集器,倒出袋内收集物(冲洗可在清洗池内清洗)。
2、活性炭过滤器压盖清洗方法(每天一次)
①、停机,打开处理池排水阀,排尽处理池中的水;
②、取出处理池收集器;
③、取出活性炭过滤器(注意保持平衡以免活性炭倒出);
④、抽出活性炭过滤器压盖;
⑤、刷洗过滤器压盖;
3、活性炭过滤器内活性炭清洗(每天一次)
①~④、同2中①~④步; 
⑤、把活性炭倒入盆中(用户自备)清洗:加水搅拌,倒出上层悬浮物,再加水后反复清洗,直至干净为止(水中不能有洗涤剂)。 
4、水泵吸口保护器清洗(每天一次)
①~③、同2中①~③步
④、清理处理池中较大杂物、冲洗处理池;
⑤、取出水泵吸口保护器,清洗(注意:此时不要让任何较大物件,尤其金属件掉入水泵吸口。
(四) 洗菜机的常见问题处理方法

序号 故障现象 故障原因 排除方法
1 机不能加满水。 排水阀未完全关闭。 检查并完全关闭排水阀。
2 清洗过程中,加水龙头已关闭,但机内水位居高不下。 1、处理池器、炭滤器及水泵吸口保护器堵塞。
2、自动加水故障。
1、清理器、炭滤器及水泵吸口保护器
2、请专业人员检修。
3 加满水后不能启动,电源指示灯不亮。 1、电源未接好。
2、漏电开关未合上。
3、电源保险管坏。
1、接好电源。
2、合上漏电开关。
3、更换保险管。
4 个别喷头不喷水。 喷孔堵塞 在开机的情况下打开喷孔排污阀,用铁丝通被堵塞的喷孔。
完成后必须关闭喷孔排污阀!
5 清洗池气泡不足 气路漏气 专业人员检查气路
6 电源灯亮,工作指示灯亮,但水泵不工作。 1、水泵被卡住。
2、水泵损坏
1、立即停机关掉电源
2、用一字螺丝刀插入泵的风扇保护壳中心位置的孔并转动其风扇。
3、请专业人员检修。
7 开机后喷水正常,过几分钟后几乎没有喷水。 1、供水不正常。
2、打开整机供水阀没有打开。
3、喷口排污阀门没关。
4、自动补水控制系统故障。
1、检查供水系统是否正常。
2、打开整机供水阀。
3、关闭喷口排污阀门。
3、 请专业人员维修。
H 打蛋机
(一)打蛋机安全操作规程
1、使用前先将和面机清洗干净,放入面粉和水,不要过量以免损坏机器,如需要和的面较多,需分2次或多次搅拌。面、水放好后,关上档板后,再通电。
2、和面时,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时,需要用手调整或取面时,必须先关毕电源停机。
4、搅拌完毕后,关掉电源,停机后取面。每次要把残渣清理干净。(平常可以将少量面头置于槽内,周六、周日及节假日必须彻底清理干净)。
5、不可在和面机内发稀面,以防腐蚀和面机。
6、如发现漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。7、使用前,参考使用说明书要求。不严格按操作规程使用,出现问题后果自负。(二)打蛋机使用注意事项
1.必须保护接地
2.保持机器在平稳状态下工作,不可整机晃动工作
3.不可超量搅拌,且水份在低于55%时应减少搅拌量
4.如需使用冰块时,请使用冰水,防止损坏搅拌钩
5.取面团时,不要使用金属刮板、铲子之类的器具,防止划伤搅拌缸。
(三)打蛋机日常维护与保养
1、每天使用完毕后必须清洁搅拌器:将搅拌球、搅拌扇、搅拌缸取下清洁,在清洗时应用清水冲洗,不可摔打搅拌器。
2、每周要对整机进行清洁,应用湿毛巾擦拭设备,不可以用水冲洗设备,防止水进入电器或轴承内部,导致设备损坏。
3、每月将机器内部的滑动件加润滑油,并在齿轮箱内加注耐磨齿轮油。
4、检查皮带松紧度,防止皮带打滑,损坏皮带。
J 豆浆机
(一)豆浆机安全操作规程
1、拣去大豆中的杂物,用清水清洗干净。
2、按大豆2倍量加常温水泡豆,在泡豆的同时在水中加入0.2﹪(按水重量计)食用小苏打浸泡,泡好的大豆用清水清洗2-3遍待用
3、 开启进水阀门,进水至水位管上限。
4、开启磨浆开关,在料斗中适量放入清水,将泡好的大豆逐步加入料斗,转动调节手柄,使出渣细腻均匀,并调节水量使出浆浓度合适。
5、磨浆的同时可同步开启加热开关,设备即进入边磨浆边加热阶段。磨好的豆浆煮沸后,在桶内应继续沸腾3~5分钟,使之彻底煮熟。
6、豆浆加热煮熟后,准备好储存桶放在输出阀门下端,并在输出阀门上套入过滤袋扎紧袋口,豆浆经滤网二次过滤后排入桶中
7、生产结束后,关闭电源,用清水清洗设备的所有过流部分,同时拆下磨浆机上盖,松开并去除下磨片及渣浆过滤网架清洗干净,
8、回装磨片及过滤网
(二)豆浆机使用注意事项
1、磨浆机上盖和磨片拆开后,不能用水冲洗磨浆机内部,只能用干净的布擦拭,以免水进入电机体内,产生漏电。
2、煮浆前必须打开进水阀门,使水位到达水位管上限,进水阀每次加水后必须关紧,不能漏水。
3、煮浆过程中水位不能低于水位下限,否则需中途加水
4、每次最多煮浆量为桶的三分之二,否则煮浆沸腾时浆液有可能进入热转换系统致设备故障,也不能少于三分之一,防止干烧。
5、若操作失误致使浆液进入加热系统(水位管上的清水变为白色),必须立即停机,放干机内豆浆混合水,重新注入清水。
(三)豆浆机日常维护与保养
故障状况 产生原因 排除方法
出现豆瓣或磨不细 砂轮间隙过大 调整砂轮间隙,使上下砂轮轻微接触
上下砂轮不平行 加水开磨浆机,有轻微接触时进行磨合砂轮
砂轮破损或不锋利 更换砂轮
出渣稀或出渣不畅 滤网堵塞 清洗滤网
加水量过大或过小 出渣稀减少水量、出渣不畅加大水量
过滤时浆有豆渣 电压不足 调整电压
滤网破损 更换滤网
滤网缝合不严有漏孔 缝合严实、端部弹簧绷紧、下部砂轮压平
震动大 不平衡 松开拨料器紧固螺钉,使之转动一定方向
松开下砂轮紧固螺钉,使之旋转一定位置
砂轮有缺口或破损,更换砂轮
成品豆浆输出流量小或无法输出 二次过滤网堵塞 清洗或更换二次过滤网
豆浆加热速度慢或产量低 电压低 调整电压
加热系统有结垢 用稀草酸清洗加热系统发热管
更换加热系统中的清水
电机发热 负荷过大 检查上下砂轮是否平行
上下砂轮调得过紧,重新调整砂轮间隙
电压不稳 检查电压
豆浆进入加热系统 煮浆桶中的豆浆超过规定产量 按规定煮浆量生产,更换加热系统中的清水
加热系统有结垢后加热中途停机 清洗发热管、更换系统清水、加热时中途不随意停机
 
 
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